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Esplora la nostra cucina di pesce, assaporando con intensità i piatti speciali della Baia
Due percorsi da vivere fino in fondo!
IL NOSTRO PANE SPECIALE
Siamo entusiasti di avere con noi Bruno, il nostro maestro panettiere.
Dopo una vita dedicata all'arte della panificazione nel suo forno di Pianello, oggi Bruno porta ogni notte la sua passione e competenza nella nostra cucina per la preparazione del pane della Baia.Per preparare questo pane utilizziamo la rinomata Farina ai Cereali Caputo 1924 Mulino di Napoli che ci permette di avere un impasto morbido e fragrante all’80% di idratazione. Bruno sforna ogni giorno dalle 100 alle 250 pagnotte fresche, quelle che trovate ogni giorno a tavola. Questo pane speciale è un autentico capolavoro di freschezza e sapore.
