25-11-2024

Il nostro viaggio in Sardegna

Concludere una stagione è sempre un momento di abbracci e saluti, ma anche di festa. Per noi, è diventata una tradizione celebrare insieme i successi dell’anno con un viaggio di gruppo, un’occasione per ringraziarci a vicenda, ricaricare le energie e vivere momenti che rafforzano la nostra amicizia e passione per ciò che facciamo. Quest’anno, la meta è stata la meravigliosa Sardegna, una terra che ci ha accolto con paesaggi mozzafiato, sapori unici e persone straordinarie.

Da Sud a Nord: alla scoperta dell’isola
La nostra avventura è iniziata a Cagliari, dove il fascino delle strade del centro storico e l’intenso profumo del mare ci hanno subito conquistati. Da lì, il nostro viaggio ci ha portato verso Cabras, una zona celebre per la sua bottarga e i vini dal carattere forte e deciso. Qui abbiamo conosciuto i produttori della Cantina Contini che, con passione e maestria, raccontano la Sardegna attraverso i loro vini.

Il viaggio è proseguito verso Nord, con tappe in borghi pittoreschi e cantine che ci hanno aperto le porte di agriturismi in cui tradizione viene ancora mantenuta ed è la vera essenza del territorio. Una delle esperienze più emozionanti è stata la visita alle Tenute Gregu, dove abbiamo avuto modo di immergerci nella cultura vinicola sarda, assaggiando vini che parlano della terra, del vento e del sole di quest’isola assaggiando alcuni vini davvero unici.

Oltre a scoprire le eccellenze enogastronomiche, non ci siamo fatti mancare momenti di puro relax e un bagno nel mare della Costa Smeralda. Una giornata al mare ci ha regalato panorami da cartolina e quel senso di tranquillità che solo le acque sarde sanno dare. Tra spiagge, piatti succulenti e risate, abbiamo creato ricordi che porteremo con noi fino alla riapertura del ristorante, a marzo.

Sardegna ci ha accolti con il suo calore, le sue tradizioni e la sua bellezza senza tempo. Un viaggio che non è stato solo una pausa, ma un modo per ritrovarci, per ispirarci e per celebrare ciò che amiamo fare: accogliervi con passione e portarvi un po’ di questa magia nel nostro lavoro quotidiano.

Non vediamo l’ora di riaprire e condividere con voi nuove idee e sapori.

A presto, con il cuore e la mente pieni di Sardegna!

- Alessandro