Non perderti le nostre visite ai produttori locali, alle cantine e la sperimentazione della nostra cucina.
Qui condividiamo la nostra passione per la cucina, il territorio e le esperienze uniche che solo il Lago di Como sa offrire. Scoprite i nostri piatti, preparati con ingredienti freschi e locali, le storie dietro ogni ricetta e gli eventi speciali che rendono il nostro ristorante un luogo magico.Seguiteci per aggiornamenti, curiosità gastronomiche e consigli su come vivere al meglio il lago, tra buon cibo e panorami mozzafiato.
A presto, Alla Baia® e sul blog!
01-09-2021
Bhe, abbiamo pensato proprio a qualcosa di speciale per ogni busta!
Queste buste contengono delle bottiglie di pregiato Roero Arneis da 5Lt oppure di Quercus Selezione Bianca da 5Lt. Due vini che esprimono nel bicchiere il loro territorio il Roero a nord di Alba e il Collio Sloveno vicino a Gorizia.
Riscopre una ricetta originale dei primi del ‘900. Baldassare Castelnovo, oste a Civate, decise di lavorare a una sua personale ricetta per portare l’apprezzatissimo liquore di limoni sul territorio del Lago. Un prodotto naturale ottenuto dall’infusione di Limoni Italiani IGT e di Timo del Lago.
Il salame che prende il nome dal famoso condottiero che nel ‘500 fece della Rocca di Musso il suo pericolosissimo covo sul Lago di Como. Gian Giacomo Medici, detto il Medeghino obbligò i macellai di Dongo a produrre insaccati per il suo castello!
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